Freitag 18. Mai 2012
 
Vorspeise
Spargelcrèmesuppe
Grüner Blattsalat
 
Menu I
Fischknusperli mit Tartarsauce
Pilaw Reis
Zucchetti
  19.00
 
Menu II
Pouletbrust vom Grill
mit Rotweinsauce
Hörnligratin
  18.50
 
Menu III
Entrecôte Italienne
Kartoffel-Kroketten
Gemüsegarnitur
  36.00
Dîner
 
Dîner 1

Norwegischer Rauchlachs mit Toast und Butter
*****
Kraftbrühe mit Eierstich
*****
Schweinscarrébraten Försterart
Duchesse - Kartoffeln
Gemüsegarnitur
****
Quarkmousse mit frischen Früchten

50.--

Dîner 2

Forellenfilet Luzernerart Pilaw Reis
*****
Saison Salat mimosa
*****
Lammrückenmedaillon in Kräuterkruste
Risollées - Kartoffeln
Gemüsegarnitur
****
Walnussparfait mit Rahm

53.--

Dîner 3

Gemischter Salat
*****
Tilsitterterrine auf Salatbouquet
*****
Kalbscarréschnitzel an Waldpilzrahmsauce
Nudeln in Butter
Gemüsegarnitur
****
Coupe Trio Fresco

55.--

Dîner 4

Kraftbrühe mit Käsestangen
*****
Penne Toscana mit Kräuter und Tomatenwürfel
*****
Entrecôte Sauce Bearnaise
Kartoffelkroketten
Gemüsegarnitur
****
Eiskaffe \"Brasil\"

57.--

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